Mutfakların vazgeçilmez ürünü olan limon, artık birçok aile için ölçülü tüketilen bir gıda haline geldi. Salatalardan çorbalara, kahvaltı sofralarından yaz içeceklerine kadar geniş kullanım alanına sahip olan limonun yüksek fiyatı, vatandaşların alışveriş alışkanlıklarını da değiştirdi.
Fiyat artışı yalnızca ev mutfaklarını değil, yeme-içme sektörünü de etkiliyor. Daha önce müşterilere bolca sunulan limon dilimleri artık birçok lokantada daha ince kesiliyor. Bazı işletmeler ise limonu yalnızca talep eden müşterilere servis etmeyi tercih ediyor. İşletmeciler, artan maliyetler nedeniyle tasarruf önlemleri almak zorunda kaldıklarını ifade ediyor.
Vatandaşlar ise bir dönem kilosu birkaç liraya satılan limonun bugün üç haneli rakamlara ulaşmasının şaşkınlığını yaşadıklarını söylüyor. Eskişehirliler, özellikle yaz aylarında daha fazla tüketilen limonun yeniden ulaşılabilir fiyatlara gerilemesini beklerken, şimdilik sofralarda her damlasının hesabı yapılıyor.
