Piyasa verilerine göre domatesin kilogram fiyatı ortalama 160 TL, sivri biberin 300 TL, soğanın 25 TL ve 30’lu yumurtanın fiyatı ise yaklaşık 150 TL seviyesinde bulunuyor.
Bu fiyatlar baz alındığında, 4 kişilik bir menemen için kullanılan malzemelerin maliyeti şu şekilde hesaplanıyor: 4 adet yumurta yaklaşık 20 TL, yarım kilogram domates 80 TL, 2 adet biber 60 TL ve 1 adet soğan yaklaşık 5 TL tutuyor. Yağ ve diğer ek malzemelerle birlikte toplam maliyetin 170–180 TL bandına ulaştığı görülüyor.
Bir zamanlar en ekonomik yemeklerden biri olarak bilinen menemenin maliyetindeki bu artış, Eskişehir’de olduğu gibi birçok şehirde vatandaşların mutfak harcamalarının ne denli yükseldiğini gözler önüne seriyor.
Muhabir: Meral Demirbilek
