Kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarif, yufka ile yapılan börekler arasında en pratik olanlardan biri. Sadece 2 adet hazır yufka kullanarak tüm ailenizi doyurabilirsiniz.
İşte merakla bekleyenler için sıra dışı yufka böreği tarifi için gereken malzemeler;
Yarım su bardağından bir parmak eksik maden suyu.
Yarım su bardağı sıvı yağ.
Yarım su bardağı yoğurt.
Yarım kase küp küp doğranmış kaşar peyniri.
1 kase beyaz peynir.
1 yumurta sarısı.
Çörek otu ve susam.
Yufkadan üçgen börek tarifi
Öncelikle sos malzemelerini bir kasede çırpıp hazır edin.
Tezgaha bir adet yufkayı alın ve üzerine bolca sos gezdirin. Fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürün.
İkinci yufkayı da üzerine serin ve yine sos malzemesinden kaşık yardımıyla dökün. Fırça yardımıyla yufkanın her yerine sürün.
Bir miktar sosu üzerine ayırın.
Daha sonra yufkaların dört kenarını hafifçe ortaya doğru katlayın. 2 yufkayı üst üste serdiğinizde büyük bir kare elde etmelisiniz.
Kare olan yufkanın her yerine önce beyaz peyniri gezdirin ve üzerine küp küp doğranmış kaşar peyniri serpin.
Karşılıklı iki ucundan başlayarak rulo yapın ve ortada birleştirin.
Bıçakla tam ortadan keserek iki adet rulo börek elde edin.
Kesilen börekleri üçgen şeklinde kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye aralıklı bir şekilde dizin.
Ayırdığınız sosun içine yumurta sarısını ekleyin ve karıştırın. Bu sosu böreklerin üzerine bolca sürün.
Çörek otu ve susam serpip, önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin.
Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun!
Bu lezzetli börekleri istediğiniz zaman kahvaltıda veya akşam beş çayında konuklarınıza sunabilirsiniz. Mis gibi kokusuyla herkesi büyüleyecek bu yufka böreği tarifi, sofralarınıza renk katacak!
