Tepebaşı Belediyesi Özdilek Sanat Merkezi’nde gerçekleştirilen eğitime, Tepebaşı Kadın Üretici Ürün Satış Noktalarında satış yapan kadın üreticilerin yanı sıra konuya ilgi gösteren vatandaşlar da katıldı. Eğitim, Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü Gıda ve Yem Şube Müdürlüğü ile koordineli olarak gerçekleştirildi.
Eğitimde Gıda Mühendisi Zuhal Ünal Canbaz tarafından katılımcılara kapsamlı bilgiler aktarıldı. 5996 Sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu kapsamında üreticilerin dikkat etmesi gereken yasal ve teknik konuların ele alındığı eğitimde, gıdanın üretim aşamasından tüketiciye ulaşmasına kadar geçen süreçte uygulanması gereken hijyen kuralları anlatıldı.
Üretimden sofraya sağlıklı ve güvenilir gıda
Gıda güvenliğinin sağlanmasında üreticilerin önemli bir sorumluluk taşıdığına dikkat çekilen eğitimde; birincil üretimden başlayarak ürünlerin hazırlanması, muhafaza edilmesi ve tüketiciye ulaştırılmasına kadar tüm aşamalarda dikkat edilmesi gereken hususlar paylaşıldı. Katılımcılara, sağlıklı ve güvenilir gıda sunulması için uyulması gereken asgari teknik ve hijyenik koşullar hakkında bilgi verildi.
Tepebaşı Belediyesi’nin yerel üretimi destekleyen çalışmaları kapsamında gerçekleştirilen eğitimle, kadın üreticilerin bilgi ve farkındalıklarının artırılması, ürünlerin daha sağlıklı ve güvenilir koşullarda vatandaşlarla buluşturulması hedefleniyor. Aynı zamanda bilinçli üretim ve bilinçli tüketim konusunda kent halkının farkındalığının güçlendirilmesine katkı sunuluyor.
Eğitim programı, katılımcıların merak ettikleri soruların uzman personel tarafından yanıtlanmasının ardından tamamlandı. Tepebaşı Belediyesi, yerel üreticilerin desteklenmesi, üretim standartlarının geliştirilmesi ve vatandaşların sağlıklı ve güvenilir ürünlere ulaşabilmesi amacıyla eğitim çalışmalarını sürdürecek.
